Wyjątkowa podróż w czasie przez historię, tradycję i zapach słynnego toruńskiego piernika — jednego z najbardziej rozpoznawalnych symboli miasta i polskiego dziedzictwa kulinarnego.
Wnętrza muzeum mieszczą się w zabytkowej, XIX-wiecznej fabryce pierników należącej niegdyś do znanej rodziny cukierników Weese, co samo w sobie tworzy niepowtarzalny klimat. Ekspozycje prowadzą odwiedzających od średniowiecznych receptur po współczesną produkcję, ukazując rozwój toruńskiego rzemiosła piernikarskiego na tle historii miasta i Europy.
Podczas zwiedzania można zobaczyć oryginalne piece, formy do wypieku, narzędzia rzemieślnicze oraz opakowania, które zmieniały się wraz z epokami. Wystawy multimedialne i interaktywne pozwalają nie tylko oglądać, ale też dotknąć, powąchać i spróbować — w specjalnej pracowni każdy gość ma szansę własnoręcznie uformować i ozdobić piernik, który staje się wyjątkową pamiątką z Torunia.
Całość uzupełniają filmy, rekonstrukcje i prezentacje, dzięki którym można zrozumieć, jak wielkie znaczenie pierniki miały dla lokalnej gospodarki, handlu i kultury. Zwiedzanie odbywa się w atmosferze ciepła i aromatu przypraw, które unoszą się w powietrzu, tworząc niezapomniane wrażenie.